陳聿岳的優質推薦評比

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS淡水脆皮豬腳推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS永和有利脆皮豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS萬華脆皮五花豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS中壢脆皮五花豬推薦評價

喜歡碼字，每次發表文章，多喜歡能有一份樣報。 在我們的寫手群里，常聽到文友們說，“今天去了圖書館，看看有沒有自己的文章。”那個時候，好象看到了文友們在圖書館里，徜徉在書的海洋，欣賞著大海的雄偉和波瀾壯闊，也細數著于屬于自己的浪花一朵朵。這對于一個作者，同時又是一個讀者，是一件多么幸福的事情。 終于聽到了廣場建成了一座圖書館的好消息，再后來，順理成章的成了這里的常客。說實話，一進到這里，置身于那超豪華的圖書館，就有一種惶恐感，惟恐自己的心不夠虔誠，負了這里這么好的場所。辦了兩個圖書證，自己辦一張，給上小學的兒子辦了一張。 在這里，我找到了發表在《揚子晚報》上的《種下滿院的希望》那篇隨筆。在《京華時報》找到一則笑話，從《中華家教》第三期找到一篇親子文章…… 一開始先借來那些寫名人的書，借《傅雷家書》《唐代詩人李白》《蘇軾》《歐陽修》，后來借汪曾祺的《一輩古人》，余秋雨的《千年一嘆》，從那里得到很多靈感，汪曾祺的“多年父子成兄弟”的家庭理念，還被我寫成一篇讀后感，發表在《山西日報》上。 后來發現里面好看的書太多了，我所借的書十之八九都是續借一遍，比如讀《聽李敖講學問》，里面除李敖的關于人生，關于學問的精彩之摘，同時還有本書的作者王墨卿對李敖的文章內容進行解讀，對他的人生哲學進行詮釋。讓讀者看了愛不釋手，不忍歸還。 家有小兒，所以育子的書不能不讀。《向西游記取育兒經》，看了讓人忍俊不禁。本文是心理學者韋志中所著，里面收錄了名著《西游記》的一些精彩片斷，然后，進行層層剖析，向父母們傳授很有實用性的育兒技巧。因為家里曾斷斷續續買過西游記的少兒版本，我一直沒有買原版，心想，故事都已經家喻戶曉了，再買也沒有意義。然而看到書中摘出來的的西游記原文，那些古典句子那么生動優美，那些對話更是活靈活現，于是馬上又借來厚厚的《西游記》原版細細讀起。 《小學三年級日記》那本書，里面有小學生日記，還有詞匯，內容生動有趣，特別適合三年級的兒子讀。借完又續借半個月，還是讀不夠，索性從網上買了一本。這樣可以伴隨孩子每一天了，快哉！如果讓自己在網上盲目買，難免有看不準的時候，從圖書館實地考察之后，這樣哪本好，就可以留駐下來，成為永遠的朋友了。又少花錢，又擁有了真正的喜好。 我這份靈感，是從哪里來的呢？那次，我去還書，有一位母親問某本書從哪里能買到。管理員問，是不是把書弄丟了，那位母親說不是，在管理員的問話下，終于說了實話，孩子說這本書太好了，舍不得還。 于她的這事，我想到了這一招，哪本書實在喜歡，看不完，看不夠，索性就在網上買一本。沒想到，隨著書借得越來越多，“貪念”也越來越大，看著那些看似可以成為終身的朋友，不免最后是受冷落的境遇，又不禁勸自己煞車，對自己碎碎念：書非借不能讀也！還是來去圖書館借讀吧！ 圖書館又分為好幾大類，有文學類圖書室，社科類圖書室，兒童圖書室……在媽媽的眼里，百看不厭的就是孩子讀書的身影了，孩子們坐在冬暖夏涼的圖書館里，認真看著書，小眼睛亮亮的，閃爍著智慧的光芒，多么美麗的畫面！ 老人們最愛去的是報紙雜志圖書室。戴著老花鏡，拿起一份報紙，或者一份《老年世界》，瞧瞧當天的新聞，再學學同齡人的養生之道，每天的時光就這樣安靜地度過，該有多好！看著他們的背影，同樣心生歡喜。因為從中我也看到了自己的未來。未來很美好，主題就是“活到老學到老。” 走進圖書室，腳步不由自主變輕，變快。真好，塵世有愛。我們的愛，盡在圖書館！ >>>更多美文：空間美文

2016年，我在天津師范大學畢業后，被原實習單位留用，算是有了一份工作。兩年的打拼與奔波，感到都市生活茍且而無奈。2018年春節，家鄉寶應在招聘村級后備干部，思量再三，最終轉換角色，成了一名村官。 為了早日熟悉工作，就像導師帶學生，張支書帶著我。他結對幫扶的貧困戶是許南組夏存榮。由此，我與老夏有了交集。 老夏排行老三。鰥居多年，今年70歲了，是村里首批“五保”對象。前些年，因一直照顧得了中風的兄長，吃喝拉撒由大侄子全包，有個家的溫暖。自兄長過世，又煢煢孑立，靠打理門口一塊菜地、撈魚摸蝦貼補用度，常來村里找張支書訴苦。 第一次見他，是去年歲末。村里組織慰問，張支書讓我帶上大米和菜油。正好前些天大舅送來一條羊腿，掛在陽臺上，老媽嫌它膻味重，索興把它拎來，順便在超市買了一盒酸奶，也一起帶上。 那天上午，老夏孤伶伶地坐在門口曬太陽。個子挺高，狀態不錯，見到我們，搶先打起招呼。張支書拉過他的手，帶來一個好消息：“老夏啊，我們先來給你拜個早年！你的住房，鎮里已確定為危房。春節后為你修繕，請放心。我的頭緒多，以后由小崔與你聯系。”張支書將我介紹給老夏。他狐疑地望著我：“你就是剛到村里工作的崔如秋？聽郭會計介紹過你”。我連忙點頭稱是，第一次與他握了手。 趁著張支書與他交心的間隙，我將車上的東西取下順進廚房，這才留意起他的住所。一條龍3間，廚房與堂屋相通，也沒有門。清灰墻面，許多地方脫粉凸起，疏疏沙沙的。屋頂有些滑脊，露出架竹和薄膜；電線直接裸布在墻上，有二三十年了。自來水雖裝了一個龍頭，卻因幾年未繳費被封，聽說現時從他二哥家拎水來吃用。腳下是半截磚拼鋪起來的，也沒有刮層砂漿。 看到他老屋破敗成這樣，心里很不是滋味。居住成了老夏的大問題，這副擔子壓在我身上，感覺沉甸甸的。 開春后，抗疫情勢漸緩，村里也落實了資金，我與鎮建管站同志上門對接修繕方案，安排進場工料，與供電所、水務公司說好，該拆的拆，好修的修，諸事同步進行著。在現場，哪怕缺幾個鐵釘、一卷膠帶、斤把涂料，我都要上街為他備齊。那些天，雖然忙碌，卻很充實。老夏也一掃愁容，亮出了笑臉。 相處一段時間后，老夏主動與我搭訕：“小秋子啊，有句話忍不住要問你，在天津工作妥妥的，怎么想到回來的啊？” 好奇于此也不只是他一人，一般我都是一笑而過。該怎么回答他呢？ “金旮旯、銀旮旯，不如家里的窮旮旯，還是家鄉親啊！” “城市生活不容易，成本太高啊！”老夏倒很入時，我的艱辛他似乎也能懂。 房子修好后，讓老夏高興了一陣子。一天，他又找到我，皺著眉頭怯怯地說：“我老了，做不動了，說不準哪天眼一閉走了，連個把信的都沒有！”老人的悲鳴觸動了我的心弦，一時無語。 “張支書曾動員你去敬老院，你不同意，這才為你重修老屋，是嗎？”我陪著小心，柔聲探問。 “那地方我住不慣，人多還要守紀律。”他對此很決絕。 “你住家里，身體又不好，大家不放心。要明確監護人呢。你二哥家情況特殊，很難照顧到你。這樣吧，我明天與你大侄子商量一下，他一家人心善，你是知道的。” 這正合了他的心意，高高興興地回去了。 第二天，我便找到他侄子，曉之以道理，動之以親情，請他擔起監護責任。他侄子使勁握住我的手，感謝我這個局外人的關心。當晚，他叔侄和我（代表村里）三方在監護協議上簽了字。也許是激動，感覺是解決了后顧之憂，老夏一時淚眼婆娑，對我不停地稱謝。 回鄉后，我做成了幾件事，也學會了很多。作為一名預備黨員，感覺新的征程才剛剛開始。我愿一輩子守著家鄉這片土地，服務父老鄉親。 （2020年7月19日） >>>更多美文：人生故事

老家晉南管扁擔叫水擔，用來挑水的時候多，挑別的時候少。在家里，擔子壓在父親肩膀上多，壓在別人肩膀上少。 民謠唱道：小扁擔，三尺三。我家的扁擔比三尺三要長，壯年的男性擔在肩上才配得上它的修長和威武。但在我眼里，那扁擔再長也長不過父親在世的日子，父親走了，它也萎了，甚至都不知道放在哪里了。 扁擔來自一根細長的柞木，柔軟而有韌性，兩頭有鐵鏈和掛鉤，在老家它們分別稱為水擔穗子、水擔圪斗。父親挑著扁擔的樣子，有一種琴瑟和鳴的韻味，一顫一顫，穩穩當當，把水從外面挑回來，把茅糞從家里挑出去，把家里的出產挑到集上，也把一家的生活挑在肩上。這根扁擔跟他去過不少地方，干的都是苦活累活，而莊稼人卻靠著這苦點累點，一點一點邁著步子拖家帶口走過來了。 在我十幾歲的時候，扁擔被父親塞到我手里。第一次打量它，蠻喜歡它的光滑和柔韌，貼肩的內側有釉質般的棕紅色，溫潤而光亮。扁擔兩端的鉤鏈有些長，需要挽起來才適合我的身高。與許多人第一次接觸扁擔一樣，第一次挑水我就被扁擔征服，擔子在父親肩上會有美妙而顫悠的弧度，在我的肩上則是讓人崩潰的挑釁和啃噬。不只是疼痛，也不只是力氣的緣故，而是你從一開始就拒絕這樣的生活，和這樣步履艱難、蹣跚跋涉的命運。 扁擔大約是父親年輕時置的，一端有細小裂紋的地方被他用獸皮悉心包裹，以免劃破衣服和皮膚，另一端有他的名字，是年輕時張揚的筆跡。天長日久，扁擔的木紋里交錯了父親的年輪、浸沒了父親的汗漬，也被寄予了父親對生活的希望。我是在偶然之間發現了扁擔上的奇特味道。我不能準確知道那種味道是什么，可是只要同扁擔融為一體的時候，我便嗅到了它混合著木香和塵世的味道。 當我挑著扁擔負重前行的時候，那味道就會不經意地從我經過的房屋、土地、農舍、莊稼、糧倉和挑著的水中漾了出來。后來，我在父親身上也發現了那種味道，它就滲透在他生機勃勃的生活里，回蕩在他輕快的步子里，填充了他生命中噴薄的顏色，讓人放心而踏實。我懷念和留戀這樣的味道和父親。 父親越來越老時，扁擔竟也越來越沒了用處。父親用來挑過日月星辰的扁擔，沒有人再用它挑水、挑糞、挑糧食，又一茬的農人已經不習慣使用扁擔，只有父親偶爾還用它挑著倒些垃圾，他不習慣用那些輕快的工具，猶如他不習慣愈來愈無力面對的這個世界。只有扁擔在他肩上時，那個擔當著一家溫暖的父親依然還有當年的樣子。 再一次見到扁擔，是安葬父親那天。它挑著祭奠用的物品，一直送到父親最后長眠的地方———一片安靜的農田里。最后在眾人為父親墳頭添土時，按照習俗，它插在墳頭成為培土的標尺，直到將要被黃土淹沒。 那天，父親在下面，它在上面，它像一只伸向天空的手，用最強烈的手勢，與他告別。 >>>更多美文：情感美文

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踏輕脆皮豬VS台北脆皮烤豬推薦評價
踏輕脆皮豬VS新竹脆皮豬腳推薦評價 》家庭式VS餐廳級：哪裡的脆皮豬更勝一籌？